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珈琲が ②

DSCF3317n.jpg
美味しい季節になりました
最近、珈琲はメーカーを使わずにハンドドリップすることにしている
その方が手間はかかるけれど香りも良いし柔らかな味になる気がする
以前ミルクホールでバイトしてたとき、店主の磯見さんが言ってました
「珈琲の味は、ドリップから始まっているのだ」と

DSCF3413n.jpg
先日、鎌倉に行った際、ミルクホール前をたまたま通りかかった
すると、既に再生工事が完了し、以前のように営業を開始してました
昔は無かった南側にテラス席が設けられ、骨董店が姿を消した以外は
以前の雰囲気を残した姿のままで少し安心した

たまには濃いめの珈琲を、という人はぜひ

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たまたま書いたタマブログ ~2009年、HPからBLOGに引っ越しました~          田中たまのブログ 「エノコト」 

Author:たまたま書いたタマブログ ~2009年、HPからBLOGに引っ越しました~          田中たまのブログ 「エノコト」 
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